Mat på skolor och förskolor

I Ulricehamns kommun satsar vi på god, tilltalande, näringsrik och klimatanpassad mat. I de allra flesta kök tillagas maten nära gästen.

Svenskt och ekologiskt

Vi arbetar med säsongsanpassade, närproducerade, lokalproducerade livsmedel i våra verksamheter vilket ger ett lägre klimatavtryck. All kyckling, allt kött och alla mejeriprodukter kommer från Sverige. Vi serverar färsk och fryst fisk som är MSC-märkt.

En bild på den europeiska flaggan, blå med en cirkel av gula stjärnor. Under står texten: skolmjölken vi serverar finansieras delvis av europeiska garantifonden för jordbruk.

Vi lagar mat från grunden

Vi är stolta över att de flesta skolor och förskolor i Ulricehamns kommun har egna tillagningskök där vårt fokus ligger på att laga god, tilltalande och näringsriktig mat.

Riktlinjer

Matsedeln följer Livsmedelsverkets riktlinjer och rekommendationer samt nordiska näringsrekommendationer. Vi följer även skollagen, som säger att skolorna ska servera kostnadsfri, näringsrik och vällagad mat.

Vi utvecklar våra matsedlar och våra maträtter i ett löpande arbete i samarbete med matgästerna, men anpassar även matsedeln efter säsong.

Specialkost

Du som vårdnadshavare eller du som är över 18 år, kan anmäla behov av specialkost.

Anmäl behov av specialkost

Din anmälan gäller för ett läsår i taget. Inför varje läsårsstart behöver du se över din anmälan av specialkost. Finns det inga förändringar bekräftar du det eller eller så uppdaterar du anmälan.

Även om du har anmält specialkost via vår e-tjänst behöver du också meddela pedagoger och annan personal på skolan om specialkost.

Anmäl alltid frånvaro

Specialkost kräver extra insatser i våra kök. Anmäl därför alltid om barnet eller eleven är frånvarande.

Skäl till specialkost

Medicinska skäl

Specialkosten tillagas noggrant efter den anmälan om specialkost som lämnats in. Alla barn och elever ska känna sig trygga med den mat som serveras. Finns läkarintyg kan detta laddas upp och skickas med i anmälan om så önskas.

Etiska skäl

Vi serverar vegetarisk kost till de som av etiska skäl inte kan äta den mat som är planerad enligt matsedeln. Önskemål om att till exempel all kost ska komma från ekologiskt odlade produkter, faller utanför kommunens ramar för specialkost.

Religiösa skäl

Vi tar i största möjliga mån hänsyn till de krav som religioner ställer på mat och livsmedel. Önskemål om halalslaktat kött och koscher har vi inte möjlighet att tillgodose.

Anpassad kost

För de individer som av olika skäl behöver anpassad kost finns nu en gemensam matsedel.

Anpassad matsedel

Underlag för anpassad matsedel

Du som vårdnadshavare eller du som är över 18 år, kan anmäla behov av specialkost.

Anmäl behov av specialkost

Din anmälan gäller för ett läsår i taget. Inför varje läsårsstart behöver du se över din anmälan av specialkost. Finns det inga förändringar bekräftar du det eller eller så uppdaterar du anmälan.

Även om du har anmält specialkost via vår e-tjänst behöver du också meddela pedagoger och annan personal på skolan om specialkost.

Anmäl alltid frånvaro

Specialkost kräver extra insatser i våra kök. Anmäl därför alltid om barnet eller eleven är frånvarande.

Skäl till specialkost

Medicinska skäl

Specialkosten tillagas noggrant efter den anmälan om specialkost som lämnats in. Alla barn och elever ska känna sig trygga med den mat som serveras. Finns läkarintyg kan detta laddas upp och skickas med i anmälan om så önskas.

Etiska skäl

Vi serverar vegetarisk kost till de som av etiska skäl inte kan äta den mat som är planerad enligt matsedeln. Önskemål om att till exempel all kost ska komma från ekologiskt odlade produkter, faller utanför kommunens ramar för specialkost.

Religiösa skäl

Vi tar i största möjliga mån hänsyn till de krav som religioner ställer på mat och livsmedel. Önskemål om halalslaktat kött och koscher har vi inte möjlighet att tillgodose.

Anpassad kost

För de individer som av olika skäl behöver anpassad kost finns nu en gemensam matsedel.

Anpassad matsedel

Underlag för anpassad matsedel

Publicerat av Ulricehamns kommun den 30 mars 2015, senast ändrad den 31 oktober 2024 av Anders Rosenberg

E-tjänster

Kontakt

Relaterat

Bilagor

Hjälpte informationen på denna sida dig?